ലൊക്കൊട്ട് അഥവാ ജപ്പാൻ പ്ലം

കേരളീയർക്ക് അത്ര സുപരിചിതമല്ലാത്ത പഴമാണ് ലൊക്കൊട്ട് അഥവാ ജപ്പാൻ പ്ലം. വയനാട്ടിലെ ഒട്ടനവധി തോട്ടങ്ങളിൽ അടുത്ത കാലത്തായി സ്ഥാനം പിടിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇന്ത്യയിൽ ലൊക്കൊട്ട് കൃഷിക്ക് തുടക്കം കുറിച്ചത് ഉത്തർപ്രദേശിലെ സഹറൻപൂർ ഹോർട്ടികൾച്ചറൽ ഗവേഷണ കേന്ദ്രമാണ്.ജപ്പാൻ, ചൈന, ആസ് ത്രേലിയ, ദക്ഷിണാഫ്രിക്ക എന്നീ രാജ്യങ്ങളാണ് ലൊക്കൊട്ട് ഉൽപ്പാദനത്തിൽ മുന്നിട്ട് നിൽക്കുന്നത്. പഞ്ചാബ്, ഹിമാചൽ പ്രദേശ്, ആസ്സാം , മഹാരാഷ്ട്ര, തമിഴ്നാട് എന്നീ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ സാമാന്യം വ്യാപകമായ തോതിൽ ഇതിന്റെ കൃഷിയുണ്ട്.

സസ്യ വിവരണം

റോസേസി (Rosaceae)എന്ന സസ്യകുടുംബത്തിൽപ്പെട്ട ഈ ചെടിയുടെ ശാസ്ത്രനാമം എറിയോബോട്രയാ ജപ്പോണിക്ക (Eriobotrya Japonica )എന്നാണ്. ആപ്പിൾ, പിയർ തുടങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ ബന്ധുവാണിത്.കുലകളായുണ്ടാകുന്ന വെളുത്ത പൂക്കൾ സുഗന്ധികളാണ്. ഇതിന്റെ പഴങ്ങളും കുലകളായാണ് ഉണ്ടാവുക. ഗോൾഡൻ യെല്ലോ, ലാർജ് റൌണ്ട്, സഫേദ് , ഫയർ ബാൾ, കാലിഫോർണിയ അഡ്വാൻസ്, തനാക്ക എന്നിവ ഇതിലെ പ്രധാന ഇനങ്ങളാണ്.പഴത്തിന് പൊതുവെ മഞ്ഞനിറമാണ്. എന്നാൽ അപൂർവ്വം ചിലയിനങ്ങൾ ഓറഞ്ച് നിറത്തിലും ഇളം ചുവപ്പ് നിറത്തിലും കാണാംമണ്ണും കാലാവസ്ഥയും മിതോഷ്ണ മേഖലയാണ് ഇതിന്റെ കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. അതിശൈത്യമുളള സ്ഥലങ്ങളിൽ ഇവ നന്നായി വളരുമെങ്കിലും കായ്ക്കാറില്ല. മിക്കവാറും എല്ലാതരം മണ്ണിലും ഇത് നന്നായി വളരും. എന്നാൽ വെളളം കെട്ടി നിൽക്കുന്ന പ്രദേശം ഒഴിവാക്കണം. വർഷം മുഴുവൻ നീണ്ടു നിൽക്കുന്ന നേരിയ മഴയാണ് അനുയോജ്യം. കേരളത്തിലെ ഹൈറേഞ്ച് പ്രദേശങ്ങളിലെ കാലാവസ്ഥ പൊതുവെ ഇതിന്റെ വളർച്ചക്ക് അനുകൂലമാണ്.

കൃഷി രീതി

കായ്കളിൽ നിന്നും ശേഖരിക്കുന്ന വിത്ത് നട്ടാണ് സാധാരണ രീതിയിൽ തൈകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത്. കായ്കളിൽ നിന്നും വേർപെടുത്തിയാൽ ഉടൻ നടാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. അല്ലാത്ത പക്ഷം അവക്ക് കിളിർപ്പാനുള്ള ശേഷി നഷ്ടപ്പെടും. വിത്ത് തൈകൾക്ക് മാതൃ തൈകളുടെ സ്വാഭാവവിശേഷം പലപ്പോഴും കുറഞ്ഞു പോകുന്നതിൽ ഇപ്പോൾ ലെയറിങ്ങ് വഴി തയ്യാറാക്കുന്ന തൈകളാണ് കൂടുതലായും നടാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.തനി വിളയായി ഇത് കൃഷി ചെയ്യുമ്പോൾ തൈകൾ തമ്മിൽ 8 മീറ്റർ അകലം നൽകണം. 75 സെ.മീറ്റർ നീളവും വീതിയും താഴ്ചയുമുളള കുഴികളെടുത്ത് ചാണകപ്പൊടിയും മേൽ മണ്ണുമായി ചേർത്ത് കുഴി പൂർണ്ണമായും നിറച്ച ശേഷം നില നിരപ്പിന് സമാന്തരമായി തൈകൾ നടാം.
വേനൽക്കാലം ആരംഭിക്കുന്നതു മുതൽ നന നൽകുന്നത് ചെടികളുടെ ആരോഗ്യകരമായ വളർച്ചക്ക് ഉപകരിക്കും.
വർഷംതോറും വളർച്ചക്കനുസരിച്ച് 20 മുതൽ 50 കി.ഗാം വരെ ജൈവ വളം നൽകണം. എല്ലുപൊടി, പിണ്ണാക്ക് വളങ്ങൾ എന്നിവ കൂടി ജൈവ വളങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഗുണം ചെയ്യും.
ലെയർ തൈകൾ നട്ടാൽ മൂന്ന്-നാല് വർഷങ്ങൾ കൊണ്ട് തന്നെ ചെടികൾ പുഷ്പിച്ച് തുടങ്ങും. എന്നാൽ മികച്ച വിളവ് ലഭിക്കാൻ പത്ത് വർഷത്തോളം വേണ്ടി വരും. ഒക്ടോബർ-നവംബർ മാസങ്ങളിലാണ് ചെടി പുഷ്പിച്ച് തുടങ്ങുന്നത്. മരത്തിൽ വെച്ചു തന്നെ കായ്കൾ പഴുക്കുവാൻ അനുവദിക്കണം.ഒരു ചെടിയിൽ നിന്നും 30 കി.ഗ്രാം വരെ വിളവ് ലഭിക്കുന്നതാണ്. വിളവെടുത്ത് രണ്ടാഴ്ച വരെ കേട് വരാതെ ശീതസംഭരണിയിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

പോഷക , ഔഷധ ഗുണം

100 ഗ്രാം പ്ലം പഴത്തിൽ 10 ഗ്രാം സുക്രോസ്, ഒന്നു മുതൽ നാല് ഗ്രാം വരെ ഡയറ്റി നാരുകൾ, എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ വിറ്റാമിൻ എ, ബി, സി, ധാതുലവണങ്ങളായ കാത്സ്യം , മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുമുണ്ട്. ല്യൂട്ടിൻ (Lutein),ക്രിപ്റ്റോ സാൻന്തിൻ ( Cryptotax anthin), സിയാസാന്തിൻ ( Ziaxanthin) എന്നീ ആന്റി ഓക്സിഡന്റ് പദാർത്ഥങ്ങളും ഈ പഴത്തിൽ വേണ്ടുവോളമുണ്ട്. ഓക്സാലിക്ക് അമ്ലം (oxalic acid) ആണ് പ്ലമിന് പുളിരസം നൽകുന്നത്. പഴത്തിലുള്ള ഫെറ്റുലിക് അമ്ലം (Ferulic acid) എല്ലുകൾക്ക് ബലം നൽകി ഓസ്റ്റിയോപോറോസിസ് രോഗത്തിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു. പൂരിത കൊഴുപ്പ് ഒട്ടും ഇല്ലാത്ത ഈ പഴം എല്ലാ പ്രായക്കാർക്കും ഒരുപോലെ പോഷക പ്രദവും ഭക്ഷ്യയോഗ്യവുമാണ്.

എംകെപി മാവിലായി