എംകെപി മാവിലായി
പ്രകൃതിയുടെ സർവ്വ രോഗ സംഹാരിയായിട്ടാണ് ചെറുനാരങ്ങയെ വിശേഷിപ്പിക്കാറ്. തെക്ക് കിഴക്കൻ ഏഷ്യയാണ് ചെറുനാരകത്തിന്റെ ജന്മദേശമായി അറിയപ്പെടുന്നത്. ലോകത്തിലെ മുഴുവൻ ഉഷ്ണമേഖലാപ്രദേശങ്ങളിലും ഇന്ന് ചെറുനാരകം കൃഷി ചെയ്തു വരുന്നു. ഭാരതത്തിൽ കേരളം, തമിഴ്നാട്, കർണാടകം തുടങ്ങി മിക്ക സംസ്ഥാനങ്ങളിലും വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ ചെറുനാരകംകൃഷി ചെയ്തു വരുന്നുണ്ട്.ഏറ്റവും കൂടുതൽ ചെറുനാരങ്ങ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യം എന്ന ബഹുമതി ഇന്ത്യക്കാണ്.സിട്രസ് ലിമോൺ ( Citrus limon ) എന്ന ശാസ്ത്രനാമത്തിലറിയപ്പെടുന്ന ചെറുനാരകം റുട്ടേസിയേ ( Rutacea ) എന്ന സസ്യകുടുംബാംഗമാണ്.
സസ്യ വിവരണം
ശാഖകളും ഉപശാഖകളുമായി രണ്ടര മീറ്ററോളം ഉയരത്തിൽ വളരുന്ന ചെറുവൃക്ഷമാണ് നാരകം. കട്ടിയുള്ള മുള്ളുകൾ ചെടി നിറയെ കാണാം. ഇലകൾ മിനുസമുള്ളതും തിളങ്ങുന്ന പച്ചനിറം ഉള്ളവയുമാണ്. ഇലകൾ സുഗന്ധികളാണ്. വെളുത്ത പൂക്കളുടെ ഉൾഭാഗത്തിന് വയലറ്റ് നിറമാണ്. ആൺ പെൺപൂക്കൾ ഒരുമിച്ചാണ് കണ്ടുവരുന്നത്. ഇവ വിരിയുന്നതിനൊപ്പം തന്നെ നാരകത്തിൽ ഫലങ്ങളും കാണുന്നു. ഗോളാകൃതിയിലുള്ള പഴങ്ങൾ ഇളംപ്രായത്തിൽ പച്ചനിറവും പാകമാകുമ്പോൾ മഞ്ഞ നിറത്തിലുമായിരിക്കും. പഴത്തിനുളളിൽ നിരവധി വിത്തുകളും ഉണ്ടാകും . മൂത്ത് പഴുത്ത് നിൽക്കുന്ന ഫലങ്ങൾകുറച്ച് നാൾ കഴിയുമ്പോൾ പൊഴിഞ്ഞു വീഴും.
മണ്ണും കാലാവസ്ഥയും
മിതോഷ്ണമേഖലാപ്രദേശങ്ങളിലെ കാലാവസ്ഥയാണ് ഇതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. അന്തരീക്ഷതാപനിലയും ആർദ്രതയുമാണ് നാരകങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ ബാധിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാലാവസ്ഥാ ഘടകങ്ങൾ. ശീതകാലങ്ങളിൽ ഇവയുടെ കായിക വളർച്ച മന്ദഗതിയിലാവുകയും പുഷ്പ മുകുളങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട് തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഈ കാലയളവിൽ അനുഭവപ്പെട്ടേക്കാവുന്ന അതി ശൈത്യം വിളവുൽപ്പാദനത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും. എന്നാൽ ഉയർന്ന അന്തരീക്ഷതാപനില ധാരാളം കായ്കൾ മൂപ്പെത്തുന്നതിന് മുമ്പ് തന്നെ പൊഴിഞ്ഞു പോകാൻ ഇടയാക്കുകയും ചെയ്യും. വെള്ളം കെട്ടി നിൽക്കാത്തതും നേരിയ അമ്ലഗുണമുള്ളതുമായ (പി.എച്ഛ്. 5.5 മുതൽ 6.5 വരെ) മണ്ണാണ് നാരക കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും യോജിച്ചത്.
ഭാഗികമായ തണൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വിളയാണിത്. അതിനാൽ മറ്റു മരങ്ങളോടൊപ്പം ഇടവിളയായും കൃഷി ചെയ്യാനാവും.
കൃഷിരീതി
വിത്തിട്ട് മുളപ്പിച്ച തൈകൾ നട്ടാണ് ചെറുനാരകം സാധാരണ വളർത്താറ്. നല്ല വലിപ്പവും വിളവുമെത്തിയ പഴുത്ത കായ്കളുടെ വിത്ത് വേർതിരിക്കണം. ഇവയെ ചാരം പുരട്ടി തണലിൽ ഒരു ദിവസം സൂക്ഷിച്ച ശേഷം വിത്തു തടങ്ങളിൽ പാകി മുളപ്പിക്കണം. തൈകൾക്ക് പത്ത് സെ.മീറ്ററോളം ഉയരം വയ്ക്കുമ്പോൾ പോളിത്തീൻ ബാഗിലേക്ക് മാറ്റി നടാം.
തൈകൾക്ക് ഒരു വർഷം പ്രായമായാൽ സ്ഥിരമായ സ്ഥലത്തേക്ക് മാറ്റി നടാനാകും. തൈകൾ തമ്മിൽ 3 മീറ്റർ അകലം നൽകണം. അര മീറ്റർ സമചതുരവും ആഴവുമുളള കുഴികളിൽ മേൽമണ്ണും ഉണങ്ങിപ്പൊടിഞ്ഞ ചാണകവും കൂട്ടി ചേർത്ത് നിറച്ച് തൈകൾ നടാവുന്നതാണ്.ചെടികളുടെ വളർച്ചക്കനുസരിച്ച് 10 കി.ഗ്രാം മുതൽ 50 കി.ഗ്രാം വരെ ജൈവ വളങ്ങൾ വർഷം പ്രതി ചേർത്തു കൊടുക്കുന്നത് ചെടികളുടെ ആരോഗ്യകരമായ വളർച്ചക്കും മികച്ച വിളവിനും സഹായകമാകും.
വേനൽക്കാലത്ത് നനക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. കായ്ഫലം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ മഴക്കാലത്തിന് മുന്നോടിയായി പ്രൂണിംഗ് അഥവാ കൊമ്പുകോതൽ നടത്തണം. നട്ട് ഒരു വർഷം കഴിഞ്ഞ തൈകളിലെ ശാഖകൾ തറനിരപ്പിൽ നിന്ന് 60 സെ.മീറ്റർ ഉയരത്തിലുള്ള മൂന്നോ നാലോ എണ്ണം നിർത്തി ബാക്കി മുറിച്ചു മാറ്റണം.
നാരകം നട്ട് നാലാം വർഷം മുതൽ കായ്ച്ച് തുടങ്ങും. ക്രമേണ വിളവ് വർദ്ധിച്ച് എട്ടാം വർഷം മുതൽ ഒരു മരത്തിൽ നിന്നും 600 കായ്കൾ വരെ ലഭിക്കും.
Bunch of fresh ripe lemons on a lemon tree branch in sunny garden.
പോഷക , ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ
മലയാളികൾക്ക് ചെറുനാരങ്ങ ഒഴിച്ചുകൂടാൻ പറ്റാത്ത ഒരു അവശ്യ വസ്തുവായി തീർന്നിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷണ പാനീയങ്ങളിലും ഔഷധങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിയും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ തയ്യാറിപ്പുകളിലും ചെറുനാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ചു വരുന്നു.ചെറുനാരങ്ങയെപ്പറ്റി ‘Nature’s cure all’ എന്ന് ഒരു ചൊല്ലുണ്ട്. ചെറുനാരങ്ങ ചേർത്തുണ്ടാക്കിയ പാനീയം നിഷേധിച്ചിട്ടുളള രോഗമോ, രോഗാവസ്ഥയോ ഇല്ലെന്നു തന്നെ വേണം പറയാൻ.ചെറുനാരങ്ങയിൽ മുഖ്യമായും അടങ്ങിയിട്ടുള്ള വിറ്റാമിൻ സി ആണ് ഈ ഫലത്തിന് ഔഷധ പ്രാധാന്യം നൽകുന്നത്. ഇതോടൊപ്പം സിടിക്ക് ആസിഡ് പുളിരസം നൽകുന്നു. ഫലത്തിന്റെ തൊലിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ബാഷ്പ ശില തൈലത്തിൽ ഗാമ – ലിമോണിൻ, ആൽഫാ – പിനീൻ, ക്യാം ഫീൻ, ലിണലൂൾ തുടങ്ങിയ രാസ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
നാരങ്ങയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള സിട്രിക്ക് ആസിഡിന് അണു നാശക ശക്തിയുണ്ട്. ഇത് രക്തധമനികളിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടിയുന്നത് തടയും. ക്ഷാര ലവണങ്ങൾ അധികമുളളത് കൊണ്ട് ദഹനശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കും. നീര് വീഴ്ചയേയും തടഞ്ഞ് നിർത്തും. തൊണ്ടവേദന, ജലദോഷപ്പനി എന്നിവക്കും ആശ്വാസമേകും. വിറ്റാമിൻ സിയുടെ വർദ്ധിച്ച സാന്നിദ്ധ്യം
സ്കർവിക്കെതിരെ മാത്രമല്ല മറ്റു ഒട്ടനവധി രോഗങ്ങൾക്കെതിരെ ശരീരത്തിന് പ്രതിരോധം നൽകുന്നു. നാരങ്ങ നീര് ശരീരത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുന്ന യൂറിക്ക് ആസിഡിനെ നിർവീര്യമാക്കുക വഴി വാത രോഗങ്ങളെ ഒരു പരിധി വരെ അകറ്റുന്നതിനുപകരിക്കും. പൈൽസ് മൂലമുളള രക്തസ്രാവം നിർത്താൻ നാരങ്ങ മുറിച്ച് ഇന്തുപ്പ് വിതറി നുണയുന്നത് നാട്ട് വൈദ്യത്തിലുള്ള ചികിത്സയാണ്. നാരങ്ങ നീര് വെള്ളം ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് തണുത്ത ശേഷം കുടിക്കുന്നത് മൂത്രാശയ വീക്കം കുറക്കാൻ ഉപകരിക്കുമത്രെ.
ചെറുനാരങ്ങത്തൊലിയിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന എണ്ണ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും , ദീപനൗഷധമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്ക്വാഷ്, അച്ചാർ, ആരോഗ്യപാനീയങ്ങൾ തുടങ്ങി നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചെറുനാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ചുണ്ടാക്കുന്നുണ്ട്.സോപ്പ്, ഷാംപൂ തുടങ്ങിയ ഒട്ടേറെ സൗന്ദര്യ വർദ്ധക വസ്തുക്കളിലും ചെറുനാരങ്ങ പ്രധാന ഘടകമാണ്.
