സപ്പോട്ടേസ്യ കുടുംബത്തിലെ അധികം അറിയപ്പെടാത്ത ഒരു പഴമാണ് മുട്ടപ്പഴംEgg Fruit . ധാരാളം ശിഖരങ്ങളുണ്ടാകുന്ന നിത്യഹരിത വൃക്ഷത്തിലാണ് ഈ പഴം ഉണ്ടാകുന്നത്. കേരളത്തിലെ എല്ലാ ഭാഗത്തും ഇത് കാണപ്പെടുന്നു. . അപൂര്വമായി പ്രാദേശിക വിപണികളില് ഈ പഴം വില്പനക്ക് എത്താറുണ്ട്.
പഴത്തിന്റെ ആകൃതിയും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗത്തിന്റെ പ്രത്യേകതയുമാണ് മുട്ടപ്പഴം എന്ന് പേര് വരാന് കാരണം. പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പോലെയാണ് പഴുത്ത മുട്ടപ്പഴത്തിന്റെ ഉള്ഭാഗം. മഞ്ഞക്കരു പൊടിയുന്ന പോലെ ഈ പഴം പൊടിയും. തൊലി ഒഴിവാക്കിയാണ് ഇത് കഴിക്കുന്നത്. മരത്തില്നിന്ന് തന്നെ മൂപ്പെത്തി പഴുത്തില്ലെങ്കില് ചവര്പ്പ് അനുഭവപ്പെടും. നന്നായി പഴുത്താല് തൊലി് മഞ്ഞ നിറമാകുകയും വിണ്ടുകീറുകയും ചെയ്യും.
വിറ്റാമിന് എ, വിറ്റാമിന് സി, പ്രോട്ടീന് എന്നിവയുടെ കലവറയാണ് ഈ പഴം.മുട്ടപ്പഴത്തില് ധാരാളം ബീറ്റാകരോട്ടിന് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഇത് കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നു. . ഇത് ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിനും നല്ല കാഴ്ചശക്തിക്കും സഹായിക്കുന്നു.രക്തത്തിലെ ഓക്സിജന്റെ അളവ് വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്ന കാര്യത്തിലും മുന്നിലാണ് മുട്ടപ്പഴം ജ്യൂസ്. ഇതിലടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഇരുമ്പിന്റെ അംശമാണ് ഇതിനെ സഹായിക്കുന്നത്. ഇത് ഓര്മ്മശക്തി വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
ശാരീരികോര്ജ്ജം വര്ദ്ധിപ്പിച്ച് ശരീരത്തിന്റെ ക്ഷീണവും തളര്ച്ചയും ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ദിവസവും മുട്ടപ്പഴം ജ്യൂസ് ആക്കി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ എല്ലാ വിധത്തിലുള്ള തളര്ച്ചയും ഇല്ലാതാക്കാന് സഹായിക്കുന്നു.മുട്ടപ്പഴത്തില് ധാരാളം ഫൈബര് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഇത് ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോള് കുറക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. എന്നിട്ട് നല്ല കൊളസ്ട്രോളിനെ വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഏത് കൂടിയ കൊളസ്ട്രോളിനെ കുറക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു മുട്ടപ്പഴം ജ്യൂസ്.
മുട്ടപ്പഴം ജ്യൂസ് സ്ഥിരമായി കഴിച്ചാല് കൃത്യമായ അളവില് മാത്രമേ പ്രമേഹം ശരീരത്തില് കാണപ്പെടുകയുള്ളൂ. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇത്തരം അവസ്ഥകളിൽ പരിഹാരം കാണുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു മുട്ടപ്പഴം ജ്യൂസ്.രക്തസമ്മര്ദ്ദം അഥവാ ബിപിയെ നിലക്ക് നിര്ത്താനും മുട്ടപ്പഴത്തിന് കഴിയുന്നു. ദിവസവും മുട്ടപ്പഴം ശീലമാക്കൂ. ഇത് രക്തസമ്മര്ദ്ദത്തെ ഇല്ലാതാക്കി ആരോഗ്യം വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.മലബന്ധം പരിഹരിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച വഴിയാണ് മുട്ടപ്പഴം കൊണ്ട് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്.
